Startseite
Aktuelles
Restaurant
Öffnungszeiten
Speisekarte
Impressionen
Veranstaltungen
Kontakt
Reservierung
Gutschein
Copyright © Zucker
Umsetzung: BRAINWORXX GmbH
Speisekarte
Vorfreude ist die schönste Freude!
To Go
MIttagskarte
Abendkarte
menÜ
Freitag, 16.09.2016
26,50 €
Gebratene Kalbsfiletspitzen mit Pfifferlingen und hausgemachten Nudeln
Suppe To Go
Brokkolicremesuppe
Möhreneintopf
5,00 €
Nudeln To Go
Bolognese und Parmesan
Pesto, Rucola und Tomaten
Sahnesauce mit Gorgonzola
7,00 €
Zucker Menü
Süppchen von roten Linsen mit gebeiztem Tandoorirind
Bauch und Filet vom Iberico Schwein mit Pfirsichkraut und Korianderknödel
Limetencreme mit Hendriks Gin, Melone und Minzeis
3 Gänge . 37,00 €
Vorspeisen
17,00 €
Carpaccio vom Lachs mit Limette, Passionsfrucht und Wildkräutern
22,50 €
Münsterländer Milchferkel mit Tramezzini, Erbsenpüree und Kreuzkümmel
16,50 €
Tatar vom Matjes mit Radieschen, Pumpernickel und grünen Bohnen
Suppen
Kräftige Rinderbrühe mit Grießnockerl und Gemüse
7,50 €
Pot au feu vom Kanadischen Hummer
14,50 €
Rote Linsensuppe mit gebeiztem Tandoorirind
8,50 €
Süppchen von Pfifferlingen mit gepökelter Entenbrust
11,50 €
Hauptgerichte
32,50 €
Gebratener Zander auf Pfifferlingsrisotto mit Jungzwiebeln und Balsamicojus
15,50 €
Kalbsfrikadellen mit Kartoffelpürée und Vichykarotten
30,50 €
Kalbsrücken mit Rosmarinkruste, mediterranem Weizenrisotto und Pecorino
17,50 €
Königsberger Klopse mit Petersilienkartoffeln und Rote Betesalat
19,00 €
Mariniertes Roastbeef mit kleinem Salat, Röstkartoffeln und Remoulade
20,00 €
Salat Robespierre mit Rucola, Parmesan und gebratenen Rinderfiletscheiben
21,00 €
Spaghetti „Aglio e olio“ mit gebratenen Riesengarnelen
9,50 €
Spaghetti „Bolognese“ vom Weidekalb mit Rucola und Parmesan
22,00 €
Tafelspitz mit Röstkartoffeln, Crèmespinat, Apfelkren und Schnittlauchsauce
24,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
9,50 €
„Caesar Salad“ mit Parmesan, Speck und Schwarzbrotchips
Dessert
7,00 €
Crème brûlée mit Vanille und hausgemachtem Schokoladeneis
8,50 €
Grießtörtchen mit Erdbeere und Basilikumsorbet
6,50 €
Holunderblütensorbet mit Prosecco
8,50 €
Limmetencreme mit Hendriks Gin, Melone und Minzeis
Zucker Menü
Süppchen von roten Linsen mit gebeiztem Tandoorirind
Bauch und Filet vom Iberico Schwein mit Pfirsichkraut und Korianderknödel
Limetencreme mit Hendriks Gin, Melone und Minzeis
3 Gänge . 37,00 €
Vorspeisen
17,00 €
Carpaccio vom Lachs mit Limette, Passionsfrucht und Wildkräutern
22,50 €
Münsterländer Milchferkel mit Tramezzini, Erbsenpüree und Kreuzkümmel
16,50 €
Tatar vom Matjes mit Radieschen, Pumpernickel und grünen Bohnen
Suppen
7,50 €
Kräftige Rinderbrühe mit Grießnockerl und Gemüse
14,50 €
Pot au feu vom Kanadischen Hummer
11,50 €
Süppchen von Pfifferlingen mit gepökelter Entenbrust
Hauptgerichte
32,50 €
Gebratener Zander auf Pfifferlingsrisotto mit Jungzwiebeln und Balsamicojus
30,50 €
Kalbsrücken mit Rosmarinkruste, mediterranem Weizenrisotto und Pecorino
35,00 €
Rinderfilet mit Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und gebratenen Pfifferlingen
22,00 €
Tafelspitz mit Röstkartoffeln, Crèmespinat, Apfelkren und Schnittlauchsauce
24,50 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren
Dessert
6,50 €
Crème brûlée mit Vanille und hausgemachtem Schokoladeneis
8,50 €
Grießtörtchen mit Erdbeeren und Basilikumsorbet
6,50 €
Holunderblütensorbet mit Prosecco
8,50 €
Limettencremino mit Hendriks Gin, Melone und Minzeis
Degustationsmenü
Törtchen von der Strauchtomate mit Parmesan, Tomatensorbet und gebratener Jakobsmuschel
Gebratene Wachtelbrust mit orientalischen Kichererbsen, Joghurt und Parika
Rosa gebratener Rehrücken mit Marillen, Pfifferlingen und Brokkoli
Cornetto mit Kirschen, Kirschsorbet und Belgischer Schokolade
4 Gänge . 65,00 €
